Entdecken sie exzellente Steillagenweine aus Hessigheim
Felsengarten Weine
Die Gaben der Natur – fruchtbare Muschelkalkböden und ein sonniges Klima in den steilen Hessigheimer Felsengärten. Das große Plus ist unser leidenschaftlicher Einsatz für die Erzeugung weit geschätzter Spitzenweine in Hessigheim. Tag für Tag eng mit der Natur verbunden sind, ist es für uns ein Anliegen, nachhaltiges Wirtschaften sowie naturbewussten und verantwortungsvollen Genuss zu fördern.
Unsere Philosophie
Guter Wein braucht beste Lagen:
Im Weinberg schaffen wir die Grundlage für unsere Weine. Durch kurzen Anschnitt im Winter, frühzeitiges entfernen überschüssiger Triebe im Frühling, sowie intensive Laubarbeit im Sommer, erhalten wir gesunde, ausgereifte Trauben.
Das milde Klima im Neckartal bietet ideale Bedingungen für einen qualitätsorientierten Weinbau. Dieses Terrain mit seinen steilen Terrassenlagen entlang des Neckarufers ist nicht nur ein überwältigendes Landschaftsbild, sondern prägt den Geschmack unserer Weine.
Guter Wein braucht Erfahrung: Deshalb lassen wir unseren Weinen genau die Zeit die sie brauchen, um ihr volles Potential zu entfalten. Die Abläufe in unserem neuen Betriebsgebäude sind auf eine Traubenschonende Verarbeitung optimal ausgelegt.
Am Anfang steht die selektive Traubenlese. Durch lange Maischestandzeiten und durch modernste Presstechnik erzielen wir erstklassigen Traubenmost der anschließend in blitzsauberen Edelstahltanks und unter ständiger Kühlung langsam zu Wein vergärt.
Guter Wein braucht Leidenschaft:
Die besten Weine eines Jahrgangs legen wir in Barriquefässer. Hier reifen sie zwischen 12 und 24 Monaten zu einzigartigen Kostbarkeiten heran. Auch unsere Winzersekte werden sehr aufwendig nach der traditionellen Flaschengärung (Champagner-Verfahren) in unserem Keller hergestellt.
Selektionsweine
Gutsweine
Weinpakete
Familien Weingut seit 1988
Steillagen Wein in Hessigheim
Unsere Weinberge am Käsberg und Wurmberg sind vom Muschelkalkterroir geprägt. Die Terrassen sind mit jahrhundertealten Kalksteinmauern aufgebaut und die Weinstöcke genießen dort die Sonneneinstrahlung. Die Wärme wird in den Trockenmauern der Terrassen gespeichert.
