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Guter Wein braucht Erfahrung und Leidenschaft:
Deshalb lassen wir unseren Weinen genau die Zeit die sie brauchen, um ihr volles Potential zu entfalten. Die Abläufe in unserem neuen Betriebsgebäude sind auf eine Traubenschonende Verarbeitung optimal ausgelegt.
Am Anfang steht die selektive Lese die bei uns zu 100% zum Einsatz kommt. Durch lange Maischestandzeiten und durch modernste Presstechnik erzielen wir erstklassigen Traubenmost der anschließend in blitzsauberen Edelstahltanks und unter ständiger Kühlung langsam zu Wein vergärt.
[/two_fourth][two_fourth class=““ last=“yes“ ]Die besten Weine eines Jahrgangs legen wir in Barriquefässer. Hier reifen sie zwischen 12 und 24 Monaten zu einzigartigen Kostbarkeiten heran. Auch unsere Winzersekte werden sehr aufwendig nach der traditionellen Flaschengärung (Champagner-Verfahren) in unserem Keller hergestellt. Ehrliche traditionelle Weinbereitung von der Traube bis zur Flasche. Darauf können Sie vertrauen.[/two_fourth][space ][border ]

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